Otoño, pretichor
Ya estamos en Otoño y con el hacen acto de presencia los aromas que se dan en este periodo de tiempo.
Dicen que el otoño es la estación de los sentidos, por el sonido del crujir de las hojas, del golpeo de las gotas de lluvia, de los pájaros; por el color y las tonalidades del paisaje; el olor característico; la sensación de una temperatura agradable; y los sabores exquisitos de los productos de temporada.
Nos encanta en estas fechas pasear por el campo, ver los contrastes que se van sucediendo, recoger setas o sólo buscarlas, recolectar membrillo, manzanas, uvas, frutos secos.
Quizá el aroma estrella de esta época del año sea el pretichor, gracias a las lluvias, pero no es el único, con las primeras lluvias comienza a brotar la nueva vegetación, las hojas aguardan un olor característico y el olor de la madera se desprende en los alrededores junto a las setas.
Por eso andar por el campo, nos hace despertar los sentidos y nos relaja, pero a su vez nos estimula y nos hace recordar. Resumiendo, crea una sensación placentera en un momento y lugar mágico.
En casa también tenemos aromas que suelen darse en esta época del año, como los frutos rojos, las uvas con sus pasas, las manzanas y la compota, las mermeladas, el membrillo, los frutos secos como las castañas.
Y por supuesto, el frio comienza a hacerse notar dentro de los hogares, por lo que el olor de la madera quemada hace acto de presencia en los pueblos, inundando de ese aroma el entorno, avisando de la entrada del invierno.
Y no olvides que si hay un aroma que hace recordar al otoño, sin lugar a duda es el de tierra mojada, el perfume de tan maravillosa y embriagadora época del año.
