EXPERIENCIA EMPRESARIAL
14 octubre, 2021 by adminmuseo in Noticias 0 Comments

Imagina un pueblo en el corazón de la Ribera del Duero, con espacios y actividades en el que tu empresa pueda realizar: Reuniones y dinámicas de equipo. Trabajo de creatividad. Game Thinking. Realización de jornadas. Presentación de proyectos. Actividades orientadas a la convivencia de equipos de trabajo, con el objetivo de aumentar la confianza y mejorar las relaciones entre personas. Actividades ad-hoc. Ese pueblo es, Santa Cruz de la Salceda y las instalaciones, el Museo de los Aromas. Ahora, vuelve a imaginar… Desarrollar lo anterior en un lugar tranquilo, discreto, en contacto con la naturaleza. Pues en el Museo de los Aromas, donde la concentración será plena. Disponemos de: Sala de conferencias y audiovisuales. Museo para realizar Game Thinking, trabajo de creatividad. Entorno natural donde realizar diferentes actividades de ecoturismo y senderismo, buscando la relajación y el equilibrio con uno mismo. Visitas a bodegas y realización de catas. Además a escasos 50 metros se encuentra el Hotel Rural-Restaurante Las Baronas, donde poder completar la experiencia con actividades de coaching, alojamiento, servicio de restaurante. GRUPOS, COLEGIOS Y ASOCIACIONES También organizamos talleres y actividades para grupos, colegios y asociaciones, para que experimenten el mundo de los aromas de nuestra mano, talleres lúdicos, […]

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AROMAS DEL VINO
30 septiembre, 2021 by adminmuseo in Noticias 0 Comments

El vino desprende una diversidad de aromas, dependiendo de su variedad, del entorno donde se cultiva cómo de su elaboración y envejecimiento. No hace falta ser un experto para poder detectar los aromas del vino, sino tener capacidad olfativa y esta (cómo hemos comentado en otras ocasiones) puede entrenarse. En el museo, tenemos la relación de los aromas expuestos con los del vino, divididos en tres categorías, primarios, secundarios y terciarios. Aromas primarios: los más fácilmente reconocibles, vienen definidos por la variedad de uva, terreno de plantación, clima, composición del suelo. Encontramos aromas florales, vegetales, frutales, balsámicos y especiados. Aromas secundarios: derivados de la elaboración, fermentación (alcohólica y manoláctica) y otros procesos. Nos surgen aromas del pan y lácticos. Aromas terciarios: del efecto de la madera y del tiempo (maduración en botella). Se encuentran aromas florales-vegetales, amaderados-balsámicos-tostados, animales-empireumáticos y de confitería. Los aromas los percibimos por: Vía nasal, cuando olemos la copa en reposo, tras agitar la copa y con la copa de vino vacía después de beberlo. Vía retronasal, cuando los aromas suben desde la boca al beber el vino. Realizar barboteo, aspirando por la boca a la vez que tenemos el vino, obtendremos nuevos aromas del vino al […]

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