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El día a día del único Museo de los Aromas de Europa...

Entrena tu olfato para catar vino
abril 07, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Para realizar catas de vino y sacarlas el máximo provecho, resulta de gran utilidad entrenar el olfato. El objetivo de catar un vino, aparte del disfrute del mismo, está en evaluar las propiedades sensoriales, comparando incluso entre diferentes vinos del mercado. Hay que decir, cada persona va a diferenciar diferentes propiedades y la apreciación de cada aroma es subjetiva. Entrenaremos el olfato para aumentar nuestra capacidad olfativa, donde la memoria olfativa nos hará recordar olores. Oleremos e identificaremos el aroma para diferenciarlo de otros. Realizaremos una interpretación del aroma de manera subjetiva. Procesaremos la información de manera emocional y después consciente, asociando cada aroma. Almacenaremos la información, donde influye el contexto y las características personales. Entrenar para catar Se puede entrenar el olfato diariamente, para memorizar nuevos aromas. Consiste en familiarizarnos con un aroma concreto, archivándolo en nuestra memoria olfativa. Se suele entrenar con kits olfativos, aunque en el Museo de los Aromas tenemos una variedad de 92 aromas, identificados a su vez los que pueden encontrarse en el vino como aroma primario, secundario, terciario e incluso los defectuosos. Por ello, somos un centro donde poder entrenar el olfato y preparase para una cata de vino. RECUERDA, olfato, identificación de […]

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Se embotella el vino de la añada 2021
marzo 27, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Nos encontramos en una época del año, en la que se comienza a embotellar el vino de la última recogida de uva, parte de ese vino, continuará con la crianza. Una vez que el vino se embotella, deseamos catarle y comprobar la calidad del mismo, seguramente ya tengamos en mente que vino queremos probar, incluso podemos asegurar que hay vinos que llevan semanas «agotados» y estamos ansiosos de volver a catarlos. Te preguntarás… ¿Hace falta ser experto para catar vino? La respuestas, es sencilla… ¡NO! Los aromas y sabores en cada vino cambian dependiendo de la persona y el momento en el que se realiza. Los sentidos que utilizamos son: La vista, en la fase visual, la llevaremos a cabo en un lugar iluminado y con una base de color blanco, para apreciar los colores del vino. El olfato, es esencial para apreciar el vino, es el 80% del sabor. 1º Oleremos el corcho. 2º Oleremos la copa sin moverla. 3º Oleremos la copa, moviendo ligeramente la copa, para que desprenda más aromas. El gusto: 1º Identificaremos el sabor que está presente en el vino (captamos 4 sabores: dulce, salado, amargo y ácido) 2º Determinaremos la textura del vino. 3º […]

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Los AROMAS de la PRIMAVERA
marzo 20, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Ya ha llegado la Primavera, una época del año con variedad de aromas. Aparecen las flores, nuevos brotes y el sol empieza a ganar terreno. Gracias a los aromas podemos situarnos con los ojos cerrados en una u otra estación del año, aunque la mayoría de las veces no les prestamos demasiada atención. Los perfumistas llegada esta época del año, dejan atrás las fragancias más pesadas e intensas y comienzan a usar aromas frescos, cítricos, florales, frutales… Flores: lavanda, rosas, azahar, jazmín. Frutas: cítricos, manzana. Frescos: madera, hierba recién cortada. Incluso con ellos intentan generar sensaciones para influir sobre el estado anímico y emocional de las personas, por ello se utilizan en establecimientos en lo que se llama Marketing olfativo. Cuéntanos: ¿Cómo te huele a ti la primavera? ¿Cuál es el aroma que más te gusta de esta época del año?  

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Olores en la Ribera del Duero
marzo 13, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

¿Habéis realizado algún paseo olfativo por Aranda de Duero o la Ribera del Duero? ¿Serías capaz de decirnos algún aroma peculiar de un lugar determinado? Si es así, nos gustaría que nos hicieras algún comentario comentando el aroma y el lugar concreto donde se da. Nosotros añadimos una pequeña lista con algún aroma de Aranda de Duero. También añadimos algún aroma que ocurre en un periodo de tiempo determinado. Polígono Industrial Allendeduero, intermediación del IES El Empecinado: olor a magdalenas recién hechas y a pienso. (Un aroma dulce y agradable). Calle Isilla, aroma de humo de encina y lechazo asado (inconfundible, huele que alimenta). Carretera de la Estación, aroma a pan recién hecho. Avenida de Castilla del Nº2 al 20, aroma a pescado (debido al número de pescaderías que se concentran en esa zona, hasta 4). Plaza del Trigo, aroma inconfundible a productos de adobo. Jardines de Don Diego, aroma de la contaminación debido al tránsito de vehículos. Calle San Antonio. aroma al horneado de pizza. Calle Las Boticas, aroma de palomitas recién hechas. Plaza Mayor, aroma de churros recién hechos o el de las patatas asadas. Ribera de los ríos, olor a humedad. Bodegas subterráneas, olor a humedad. Si […]

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Olores del Mundo
marzo 05, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Cuando paseamos y olemos un aroma por primera vez, lo recordaremos el resto de nuestra vida, incluso recordaremos el momento y el lugar. Resulta que cada parte del Mundo, huele diferente y existen ciudades con olores característicos del lugar. ¿Qué aromas hay en cada ciudad? Vamos a indicar algunas ciudades, con olores característicos: – Sevilla (España): el aroma de azahar. – Fez (Marruecos): el aroma de cuero. – París (Francia): el aroma a Croissant, olor a mantequilla. – La Provenza (Francia): el aroma de los campos de lavanda. – Quindío (Colombia): el aroma a café. – Estambul (Turquía): el aroma de las especias. – Lugano (Suiza): el aroma de chocolate. – Nuwara Etiya (Sri Lanka): el aroma de té. – Edimburgo (Escocia): el aroma a cebada. – New Delhi (India): el aroma a curry. – Munich (Alemania): el aroma del vino caliente. – Mascate (Omán): el aroma de incienso. – New York (EEUU): el aroma de la comida basura. – Antananarivo (Madagascar): el aroma de vainilla. Como podéis apreciar, podemos identificar cada parte del mundo con un aroma concreto y diferente al resto, algo que ocurre también en una misma ciudad, con cada zona o barrio. ¿Cuántos aromas eres capaz […]

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Paseos Olfativos
febrero 26, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Cada calle, cada rincón de una ciudad, huele diferente y agrada o desagrada (por ello muchas veces evitamos transitar por esos lugares). Es por esto que, en algunas ciudades, se realizan “smellmaps” o “mapas de olor” y que pueden resultarnos de utilidad para realizar turismo con el olfato o bien estar prevenidos. Pero… ¿Para qué sirven estos mapas? Anima a las personas a caminar, oler y experimentar. Ayuda a apreciar la diversidad cultural y geográfica. Advierte de peligros, como se hace con el ruido, ya que una zona con mal olor, resulta molesto y contamina el ambiente. Entonces… ¿Podemos hacer paseos olfativos? Por supuesto, individual o colectivamente, detectando olores o disfrutando de nuestro sentido del olfato. Os dejamos algún consejo para realizar un paseo olfativo: Evitar hacerlo si se está resfriado. Estar bien hidratados. Si os cansáis de oler, llevar algún grano de café en una bolsita para olerlo de vez en cuando. Cuanta más diversidad de aromas haya en la ruta, mejor. Utilizar todos los sentidos para encontrar olores, no solo el olfato. Llevar calzado cómodo y olvidar la vergüenza. Ejercitar el sentido del olfato es sano y recomendable y junto a los paseos olfativos se hace ameno y […]

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Olores corporales a tener en cuenta
febrero 20, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Hemos comentado en varias ocasiones, que cada persona tiene su único y propio olor corporal. Este olor depende de nuestros hábitos y nos indican también si algo en nuestro cuerpo no funciona como debiera, por lo que resulta vital reconocer nuestro propio olor corporal, que es lo natural. Y… ¿Qué olores nos avisan? Mal olor corporal, olor extraño no habitual en nosotros, puede deberse a una deficiencia de magnesio. Orina con olor dulce, podrí indicar una infección en el tracto urinario. También hay alimentos con aromas fuertes que pueden alterar el olor de la orina, como son los espárragos, el ajo o el café. Olor fuerte en zonas más nobles, por ejemplo al hacer ejercicio, nos puede indicar que nuestro cuerpo sufre alguna enfermedad. Sudoración excesiva en los pies, donde una mala higiene puede llevarnos a una infección fúngica común de los pies. Mal aliento por las mañanas, se debe a restos de comida que quedan en la boca, o debido a infecciones bacterianas en las encías (por mala higiene bucal). Aliento dulce durante el día, a frutas o flores, podría ser debido a la diabetes. Aliento a huevo podrido, puede deberse a úlceras estomacales o cáncer gástrico. Mal olor […]

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Olores de advertencia en el hogar
febrero 16, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Debemos de estar pendientes con nuestro olfato para adelantarnos a los posibles peligros que podemos tener en nuestro hogar. Vamos a desgranar algunos: Huevos podridos: puede ser por un escape de gas, por el mercaptano (sustancia química que agregan al gas natural ya que este es inoloro). Pescado: puede ser a causa de un accesorio eléctrico, por sobrecalentamiento. Perro sin duchar: puede indicarnos la presencia de roedores. Tabaco: ya es sabido que contiene sustancias carcinógenas. Amoniaco: puede deberse a una fuga, moho en algún rincón o incluso por algún roedor muerto. Gimnasio: suele darse en el aire acondicionado por la presencia de bacterias y hongos. Humo: puede aparecer al encender una luz o un aparato eléctrico. Moho: debido a una fuga o cañería rota. Alcantarilla: producido por la filtración de gas séptico, el inconveniente es que contiene componentes explosivos. Nuevo: evitar el uso de pintura o materiales con compuestos orgánicos volátiles   Por todo esto, atender nuestro sentido del olfato, resulta importante para evitar males mayores.

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Los mejores aromas en casa
febrero 07, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

A parte del café, como ambientador natural y para combatir el mal olor, podemos utilizar otros aromas. Para crear nuestro confort dentro del hogar, al igual que pueda ocurrir con la decoración. Algo de lo más incómodo para los que visitan nuestra casa, son los malos olores, que quizás nosotros mismos no notemos, ya que podemos llegar a acostumbrarnos a ellos. Para ello utilizamos técnicas de aromaterapia: Limón: en el frigorífico absorbe malos olores, elimina olores rancios en el ambiente, además se asocia a entornos limpios y limpia las superficies de la cocina. Menta: es un repelente de plagas y contiene un olor dulce y picante. Lavanda: es un aroma con la propiedad de calmar, aliviando el estrés (recomendado en salones o dormitorios). Jazmín: tiene propiedades afrodisiacas, relaja y se puede mezclar con el aroma de rosa, para crear un ambiente más especial (ideal para dormitorios). Sándalo: aroma maderado, que elimina olores desagradables en el hogar (puede ser utilizado como incienso). Vainilla: aroma dulce que nos hace subir el ánimo y nos evoca recuerdos a la niñez. Podemos utilizarlo en el salón en forma de velas. Algodón fresco: evoca la sensación de aire fresco, crea una atmósfera limpia. Conviene crear […]

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El Aroma del Café
enero 30, 2022 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Uno de los aromas más reconocibles para la gran mayoría de las personas, es el café. Resulta que además de darnos los buenos días a la mayoría de las personas, tiene beneficios para nuestra salud, actúa de ambientador natural y lo más curioso, hace aumentar nuestra productividad. Algunos de los beneficios para la salud: Ayuda a quemar grasas. Es fuente de antioxidantes. Protege el corazón e hígado. Reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Algunas desventajas para la salud: El café malo puede ser tóxico. Puede causar insomnio o inquietud. No bebas más de una taza si estás embarazada. El café en niños puede aumentar la enuresis. Es un aroma muy volátil, es aromático pero se nos escapa rápido su aroma. El aroma del café, se libera al tostar el grano verde, gracias al calor la composición de los granos verdes cambian a compuestos más volátiles. Es un aroma que aumenta nuestra productividad: Nos despierta Nos activa El simple olor del café, nos hace mejorar nuestras capacidades. Los humanos nos condicionamos a través de estímulos externos y el café consigue hacernos más productivos gracias al aroma.

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NUEVO PROYECTO PROFESIONAL (Inocentada 2021)
diciembre 24, 2021 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Varios equipos de primera y segunda división del fútbol español, se interesan por venir a entrenar al Museo de los Aromas a un nuevo rincón del museo, con olores de competición en la que diferentes clubes podrán entrenar cualidades para mejorar competitivamente. Un nuevo proyecto que dará mucho que oler, unos para oler a campeón, otros para oler a primera, otros para oler portería, otros para oler el gol, otros para oler la victoria, pero sin lugar a dudas el juego estrella de este rincón es el olfato goleador. Jonatan, la persona que trabaja en el museo y se dedica al entrenamiento olfativo, nos comenta, que este espacio pretende crear las conexiones del sentido del olfato con el de las emociones y así trabajar conceptos de concentración, estados de ánimo, intensidad, motivación, entre otros. Nuria Leal, creará una cocina específica para estas jornadas, una alimentación que ayudará al cerebro a trabajar a pleno rendimiento, sin lugar a duda, un nuevo reto a la hora de crear una cocina para deportistas de élite. Trabajaremos para conseguir los diferentes objetivos de los equipos que vengan a este entrenamiento. En este proyecto se contará con la colaboración de la LFP, la RFEF lo está […]

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AROMAS DE NAVIDAD
diciembre 12, 2021 by adminmuseo In Noticias 0 Comments

Días de apertura del Museo en Navidad (Pulsa aquí) La Navidad es una fecha especial, de reencuentros y de celebración. En cada cita o evento, los aromas ganan protagonismo e incluso algunos son muy típicos en esta época del año tan mágica. Tenemos las comidas y cenas de empresas, amistades, familia, donde los platos emanan gran cantidad de aromas que nos hacen la boca agua. Carne, pescado, marisco, guisos, arroces, sopas, caldos, cremas, con la compañía habitual de vino, vino dulce, cava, cerveza, zumo, sin olvidar los postres, chocolate, fruta, dulces típicos como los turrones, polvorones, roscón de reyes, etc. Hasta la sobremesa no nos deja indiferentes, el buen olor del café o de las infusiones, brandy, whisky. Para todos estos momentos en los que nos abrazamos y nos juntamos, hacemos gala de nuestros mejores perfumes, con fragancias que nos identifican. A su vez usamos cremas que nos hidratan y protegen la piel del frío en estas fechas, creando aromas agradables al cuerpo. Suele ser normal utilizar aromas en casa para ambientarla y encontramos olores como la canela, clavo, incienso, naranja, vainilla, cedro. También es una época en la que se va a la iglesia y tenemos el aroma al […]

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